juli 31, 2012

Akupunktur

I denne uge er jeg startet til akupunktur. Jeg har kun prøvet det en enkel gang før mod hold i nakken og synes ikke det havde den store effekt, men dette er et nyt sted med masser af anbefalinger.
Dr. Nie, som hun hedder, er kendt i hele Sverige for at udrette mirakler og har faktisk patienter fra hele verden. Hun kommer fra Kina og hendes specialiteter er blandt andet akupunktur mod barnløshed, søvnbesvær og kolde fødder.
Min ven gik i behandling for kolde fødder for et par år siden og har haft varme fødder lige siden. Og eftersom jeg døjer med kronisk kolde fødder, så må det nu komme an på en prøve. Det ville virkelig være et mirakel hvis jeg fik varme fødder...

Jeg ringede til Dr. Nie's Shanghai Akupunktur klinik og det var hende selv som svarede:
Dr. Nie: "Hvem er det?"
Mig: "Øh er det hos Dr. Nie?"
Dr. Nie: "Ja, hvad vil du?"
Mig: "Øh, behandle mine kolde fødder"
Dr. Nie: "Kan du mandag 16.00?"
Mig: "Øh ja"
Dr. Nie: "Okay, ses mandag, farvel" (lægger på!)

Et meget mærkeligt første "møde" men der er flere som har kommenteret, at hun ikke kan li at snakke i telefon. True!
I mandags besøgte jeg Dr. Nie første gang. I venterummet lå der flere bøger fyldt med billeder af nyfødte børn og taknemmelige patienter hun har hjulpet.
Man skal være indstillet på at det tager laaang tid. Det er et lidt mærkelig kø system hvor flere personer får samme tid og derefter kommer ind i den rækkefølge de ankommer til klinikken i.
Jeg ventede ca. 1,5 time på at komme ind til konsultation.
Når man kommer ind i lokalet ligger der masser mennesker bag forhæng, som er ved at blive behandlede.
Hendes assistent (som ligner ham fra "The Hangover" på en prik. Virkelig sjovt faktisk!) målte mit blodtryk og så fik jeg lov til at gå ind til Dr. Nie. Hun var meget mere charmerende "in person" end i telefonen. Smilede, snakkede og stillede en masse spørgsmål. Hun var interesseret i mit navn og syntes jeg var god til svensk selvom jeg er dansk. Hun informerede mig om, at jeg er født i hundes tegn ifølge det kinesiske horoskop.

Hun holdt om begge mine håndled, mærkede mine fødder og bad mig om at åbne munden hvorefter følgende samtale fandt sted:
Dr. Nie: "Du har problem med maven"
Mig: (som har haft problem med maven siden 2004 og knap tror mine egne ører) "Hva?"
Dr. Nie: "Du har haft problem med maven i lang tid" "Ofte forstoppelse"
Mig: "Øhhh, Ja. Hvis jeg ikke spiser fibrer, drikker meget vand og træner, så får jeg problem med maven"
Dr. Nie: "Ja, det ved jeg godt"
Mig: "Øhh okay"
Dr. Nie: "Det tager 5 gange at behandle og vi skal snakke lidt om din kost også"
Mig: "Okay"

Så fik jeg lov til at vælge hvornår jeg ville starte behandlingen. Alle behandlinger skulle ligge efter hinanden, 5 dage i træk. Jeg bestemte mig for at komme i gang med det samme og bookede første behandlingstid dagen efter. Så tirsdag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag i denne uge. Konsultationen koster 150sek og behandlingerne koster 280sek. per gang.

I går var første behandlingsdag. Der var ingen ventetid og jeg blev henvist til et rum ved siden af det store rum med alle forhæng som jeg havde set dagen inden.
Her skulle man tage tøjet af (undtagen undertøj) og ligge på maven. Så kom Dr. Nie ind og satte nåle under fodsålerne, i knæhaserne, over numsen, ved rygraden og en i nakken. Efter 45 min. under en varmelampe blev nålene fjernet, jeg lagde mig på ryggen og fik nye nåle på fødderne, i lårene, maven, panden, hovedbunden og i arme og hænder. Ca. 40 min efter blev de sidste nåle fjernet og jeg var færdig.
Det gjorde ikke ondt, men jeg fik lidt krampe flere steder fordi jeg lå stille så længe mens nålene sad i forskellige nerver. Det er ret normalt at man bliver øm og lidt hævet bagefter, men udover et sted på højre hånd så mærkede jeg ingenting bagefter.
Jeg fik også 2 poser med kinesisk naturmedicin som skulle give varme til kroppen. Umuligt at vide hvad det er da alt står på kinesisk, men de lugter præcis som de piller med rød solhat man kan købe på apoteket.
I nat sov jeg som en sten hele natten og følte mig helt utrolig frisk og udhvilet da jeg vågnede. Det viste sig at Svenskeren havde fået opkald på nødtelefonen 3 gange i løbet af natten, men jeg sov så tung, at jeg ikke vågnede. Det er aldrig sket før...
I dag skal jeg behandles for anden gang og i weekenden, så ved jeg om det har hjulpet eller ej.
Er virkelig spændt på at mærke resultatet.


juli 30, 2012

The Dark Knight Rises

En tur i biffen med Svenskeren for at se "The Dark Knight Rises".
Ja, den var Amerikansk og ja, det var som altid en slutning som ikke var en rigtig "The-End-forever-slutning". Men, den var rigtig god. Faktisk.
I am a sucker for Super Hero movies.
Næste gang bliver det Spiderman i 3D.





juli 29, 2012

Loppemarked lørdag

I lørdags kom vi endelig afsted på loppemarked. Bilen var propfuld, solen skinnede, picknick kurven var pakket og vi kom næsten af med det hele og kunne køre hjem med en tom bil og 3000kr i lommen.




Grill middag

Hyggelig grill middag hos Chrille og Sanna i deres fine nye hus i Tallkrogen.
Hjemmegrillet burger. Mums :)
Børnene legede i haven, Chrille var grill mester, katten var på jagt efter en dansker og myggene havde et fest måltid.



juli 28, 2012

Lunch in style

We did it! Vi har også kun snakket om det i 2 år snart...
Mødtes med bedste E en helt almindelig hverdag og spise frokost inde i byen.
Solskin over Östermalmstorg, lækker Asiatisk og sushi buffé @ Rice, gåtur til centrum og kaffe pause med udsigt.






Spelt vaffler

Nemme og sprøde vaffler med speltmel.· 3 dl fuldkorns speltmel (dinkelsikt)
· 2,5 dl koldt vand
· 2 dl piskefløde
· 1/2 tsk salt
Pisk salt, mel og vand. Pisk fløden. Bland.
Lav vafflerne i et vaffeljern som du smører med smør eller kokosolie.






juli 27, 2012

Afterwork & Tapas

After-work med bedste A bød både på herlig gå-tur, tapas nyheder, søsyge og varm-kakao stund med udsigt.






juli 26, 2012

Taske i pangfarve

Min nye og herlige "skoletaske" i orange er perfekt til et hvidt sommer out-fit.






juli 25, 2012

Hjemmelavet pizza på bagesten

En udsøgt pizza lavet på bagesten med hjemmelavet tomatsovs.

Tænd for ovnen på 275 grader i ca 1 time inden, så stenen får den ønskede temperatur

Pizzadej:- 2 dl vand
- 3 spsk. Olie
Varmes til 37 grader
- 25 gr. Gær smuldres i en skål og olie/vand blandingen hæles over
Bland derefter i:
- 1 tsk. Salt
- 1 tsk. Sukker
- 5 dl mel (2 dl hvedemel special, 3 dl spelt mel fin)
Æltes godt sammen i maskine eller for hånd i ca 10 min.
Hæve til dobbelt størrelse i værelses temp. (ca. 1 time).
Rulles derefter ud til pizzabund. Pensl med olie på hele bunden inkl. kanterne og læg ønskede fyld på. Bages ved ca. 275 grader i 7-12 min.
Tomas sovs:- 1 dåse hakkede tomater
- 2 finhakkede hvidløgs fed
- 1 finhakket gult løg
- Olivenolie
- 2 tsk basilikum (tørrest eller friskt)
- 1 spsk. Hvid balsamico
- 0,5 tsk cayenne peber
- Salt, peber
Steg hvidløg, løg og basilikum i olien. Det må ikke blive brændt/brunt.
Hæld balsamico og hakkede tomater i. Tilsæt cayenne, salt og peber. Lad småkoge i 20-30 min.












juli 24, 2012

Saftigt & lækkert rugbrød

Jeg bagte dette rugbrød igen men lavede nogle små ændringer som gjorde brødet meget bedre. Dette rugbrød kan jeg virkelig anbefale.
  • Tilføjede 20 gr. hyben pulver (nyponskalsmjöl). Det blandes sammen med resten af melet som skal i dejen. Hyben har den fantastiske effekt at det sørger for at brødet hæver perfekt og ikke bliver tørt. Det kan bruges i alle brød. 30gr. hyben pulver per 1 kg mel.
  • Lod brødet stå i ovnen til det havde en temperatur på 99 grader i midten. Jeg brugte et elektisk køkken termometer som jeg stak ind i midten af en af rugbrødene. 
  • Når det færdige brød har kølet lidt af vendes det ud af formen på en rist. Når det er lunkent pakkes det ind i et viskestykke for at holde på fugten. Når det er koldt kan du lægge brødene i plastikposer til næste dag hvor det skæres i skiver og spises eller fryses.