januar 28, 2013

Waldorf Salat

Hurtig og god waldorf salat.

Ingredienser:
  • 3½ dl creme fraiche eller græsk yoghurt
  • 1 spsk sukker
  • ¼ tsk groft salt
  • 2-3 æbler, fx granny smith (ca. 300 g)
  • 4 stilke bladselleri i tynde skiver (ca. 275 g)
  • 300 g halve grønne vindruer uden kerner
  • 50 g grofthakkede valnøddekerner
  • Evt lidt citron saft
Vend fraichen sammen med sukker og salt. Skær æblerne i tern og vend dem i dressingen efterhånden, så de ikke bliver brune. Tilsæt forsigtigt bladselleri, vindruer og valnødder. Stil salaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag waldorfsalaten og kom den i en skål.
 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar