Det bedste fra Finland

Min kære svensker var en tur i Finland hvor der stadig var masser af sne, så han fik lov til at lege lidt med den her:

Men det bedste af det hele var at han kom hjem med det her:

 

Lakrids kys

Jeg havde ikke prøvet at bage "kys" før, men da jeg fik denne nemme og gode opskrift af M via hendes fantastiske blog Madmolevitten, måtte det da lige komme an på en prøve...

Kærligt gensyn

med verdens bedste Mallorca.
Det var en helt fantastisk og meget hektisk uge. As usual :)
Tak til alle fantastiske mennesker som gjorde en kanon indsats!

Pesto, squash & kyllinge lasagne

Jeg synes at denne lasagne var super god.

Ingredienser

· 4 st kycklingfiléer, (300 g)

· 2 st squash, (ca 500 g)

· 1 tsk olivolja, + 1 tsk

· 3 msk pesto

· 1 tsk salt, + 0,5 tsk

· 1 krm nymald svartpeppar

· 1 pkt tomatsoppa, Kelda, (500 g)

· 1 pkt färska lasagneplattor, (250 g)

· 1 dl riven ost, 17 %

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225°. Skär kycklingfiléerna i tunna strimlor. Skiva squashen. Stek kycklingen i 1 tsk olja ca 5 min. Rör i pesto. Smaksätt med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Ta upp kycklingen.

2. Stek squashskivorna i 1 tsk olja ca 2 min per sida. Krydda med 1/2 tsk salt.

3. Häll lite av tomatsoppan i botten på en ugnssäker form. Varva lasagneplattor, kyckling, squash och soppa, låt översta lagret vara plattor och soppa. Strö över osten.

4. Gratinera mitt i ugnen ca 20 min. Servera med rucolasallad.

Melodi favorit

Et af tidernes bedste bidrag til Melodi Grand Prix kommer fra Sverige.

Tillykke til Loreen som vandt i Globen i aften. Du er for sej og vi elsker "Euforia"

Og tak kære hotel som har SVT World på Mallorca, så vi kunne følge Melodifestivalens finale i aften.

(billede fra svt.se)

Hola

Kufferten er pakket og i morgen går turen til øen over alle øer. I LOVE MALLORCA!
Jeg glæder mig ubeskriveligt meget til gensyn med:

Løbeture her:

En masse af det her:

Og hvis jeg er meget heldig, så når jeg også et smut hertil:

Adios y hasta luego!

Verdens sejeste bryllups invitation

Stod foran vores dør da vi kom hjem forleden dag.

Glæder mig så meget til V&J's bryllup som er en hel dag på et fantastisk skib. Wow!

Fødselsdagsfest med slag i

Fødselsdagsfest for allerbedste Bib!
En aften med herlige mennesker, et fantastisk internationalt "tapas" bord, udsøgte desserter (yep der var flere at vælge imellem), fine gaver, spontan sang, dans på højt niveau, læbestift, foto sessions, yoga øvelser og bukser som sprak.

En hygge uge

En rigtig hygge-uge på arbejdet.

Først fælles tirsdags morgenmad, ekstra lækker kaffe pause onsdag og herlig After Work torsdag.

Målet er nået

Februar var en rigtig god trænings måned.
Jeg havnede som nummer 4 på top listen over dem som har trænet mest i februar.
Elsker når jeg når mine mål!