Lagkage

V fyldte 3 år og ønskede sig en lagkage med en bil på. Jeg vidste at han eeeelsker brandbiler og bestemte mig for at kaste mig ud i at lave en brandbils-lagkage. 

Jeg er ved at have helt styr på lagkage bunde, fyld, fondant (sugarpaste) "tæppet" over kagen og fondant pynt som bogstaver og tal. Dette blev dog første gang jeg byggede noget i 3D til en kage. 

Brandbilen blev ikke så perfekt som jeg gerne ville have haft, men V skreg "braaaaandbil" da han så kagen og kagen smagte rigtigt godt og det var jo faktisk det som var målet. 

Det blev en lagkage med almindelige "hvide" bunde, et lag med lemoncurd mousse, et lag med hindbær/jordbær mousse og smurt op med smørcreme. 

Bilen er lavet ud af rice krispies, marshmallow og pyntet med fondant (sugarpaste). 

Seasons

Nyder herlige efterårs gå-ture med vognen. 

There's a first for everything

Pimp My puslebord

Dagens kreative hjørne... Et par små figurer ved E's puslebord lavet af kakkel klistermærker. 

Ferie minder

Savner allerede Mallorca

Grovboller med mørk chokolade

Disse boller er perfekt som en snack eller sundt mellemmåltid og tilfredsstiller den søde tand ;)

Grovboller med mørk chokolade

Ca. 30 stk. 

Ingredienser:

- 25 gr gær

- 1/2 liter lunkent vand

- 1 spsk sirup 

- 1 spsk salt 

- 200 gr. knækkede rugkerner

- 400 gr. groft rugmel

- 100 gr. hvedemel 

- 200 gr. mørk chokolade

- mælk til pensling

Rør gæren ud i det lunkne vand i en stor skål. Tilsæt sirup, salt, rugkerner og rugmel og rør sammen. Hæv en times tid med et viskestykke over. 

Tilsæt hvedemelet og ælt. Hak den mørke chokolade og vend i dejen. 

Sæt dejen med 2 skeer på en bageplade med bagepapir på. Pensl bollerne med mælk og lad dem efterhæve en time. Bages i en ovn på 200 grader i ca. 25-30 min. 

Tapas mandag

Så føles det næsten som om vi stadig er på Mallorca. 

Årstid

Så er efteråret her. 

Nyder de fine farver, tager en tur ind til byen og spiser frokost med Emilia som as usual har fantastiske negle der matcher ;)