maj 09, 2010

Forandring fryder

Prøvede en ny rugbrøds opskrift (tak Frida!).
Meget nemmere end surdejs brødet og faktisk også bedre.
Fik også testet en ny opskrift på lækre grovboller. Mums.
Og afsluttede med at lave en giga lasagne


Grovboller & rugbrød uden surdej
Spicy Lasagne
Og sådan ser opvasken ud efter ALT det
Yoghurt Rugbrød, 2 stk.
1 liter mild yoghurt (max 3%), 1 dl sirup, 4 tsk bikarbonat, 5 dl hvedemel, 10 dl andet.
Bages nederst i ovnen på 175 grader i ca 1,5 time.
Egne notater efter at have testet opskriften:
Brugte kun ½ dl lys sirup (ellers synes jeg den bliver for sød)
Lagde nogle hakkede solsikkekerner på toppen af brødene
Smurte formene med lidt smør og lidt olivenolie for at få en sprød overflade
Gav den dem ca. 1 time og 20 min i ovnen.

Dette brugte jeg som 10 dl. "andet":
2 dl dinkelmel, 1 dl hørfrø, 1 dl solsikkekerner, 2 dl vetekross, 2 dl rågkross, 1 dl havregryn, 1 dl rugmel, nogle få græskarkerner, lidt salt.

maj 07, 2010

Afterwork & Viser på Vinter

Årest første rigtige afterwork og Viser på Vinter.
TOP hyggeligt og høj kvalitet på underholdningen.

Hygge

Underholdning

Og nogen som ledte efter noget i sin taske...

En på nøden

Der var engang en lille hasselnød. Som legede gemmeleg.
Det startede med en svensker som lovede at gå ud i skoven med en kæmpe pose hasselnødder (der var tilovers efter julen.) Da det aldrig skete lagde jeg for sjov lagde en håndfuld hasselnødder under hans hovedpude. (Og det betød selvfølgelig krig...) Siden har det udviklet sig til et helt eventyr...
Hasselnødden har nu været en tur i Thailand (gemt i svenskerens strømpe, hehe). Den har været med på shoppingtur i min håndtaske (gemt i min sminkepung). Den har overnattet i køleskabet (gemt i hytteosten. Ad!!)
Og i sidte uge var den i Tyrkiet (gemt i svenskerens skjorte lomme. Som han først opdagede da han sad på flyet, hehe.)
Nu er den på vej til Örebro på en golf weekend.
To be continued...

Nå ja, og så var der også historien om en svensker som nåede at køre halvvejs hjem efter jobbet inden han opdagede at hans pc lå på taget af bilen... Control-Alt-Delete!

maj 03, 2010

Healthy business

Mit ønske i år er at forsøge at holde den sunde linje når jeg er i udlandet på alle arbejdsrejser. Man kan jo ligeså godt forsøge at se ekstra fab ud til bryllupet hvis man kan.
Normalt plejer det at være ekstra svært i udlandet med overdådige morgenmads buffeter, timelange og alt for sene middage, brød i lange baner og fiberrig mad man skal lede længe efter.
Men nu tager jeg sagen i egen hånd...
Første rejse i år, 4 dage på Mallorca fra lørdag til tirsdag og jeg begynder at tro på at alt er muligt. Jeg startede med at køre direkte til supermarkedet og købte rugbrød, yoghurt og en masse frugt. Så morgenmaden har bestået af frugt buffet med yoghurt og rugbrød. Sundt, mættende og godt. Specielt når det serveres med havsudsigt til.
Søndag morgen stod jeg ekstra tidlig op og løb en god lang tur langs Alcudia stranden. Det var meningen jeg også skulle løbe idag, men det har regnet i en strid strøm siden kl 08.00 imorges og det regner stadig. Måske kan jeg nå en lille løbetur inden jeg rejser hjem imorgen tidlig. Hvis det er holdt op med at regne...

Morgenmad med udsigt til

Regn hele dagen i Alcudia

Let's Bounce the night away

En lørdag aften i Globen med godt selskab og dans på højt niveau. I just doesn't get better than that! Sidste weekend så vi The Last Bounce i Globen med J&V. Det var et fantastisk, nostalgisk show som satte gang i danselysten. Vi dansede videre i natten til Fasching Jazz Club med herlig stemning og danseglad musik. Efter lidt for mange cocktails blev jeg rigtig gode venner med vandkannen på bardisken inden tunnelbanen trofast transporterede os hjem. Det bliver en Globen aften allerede i næste uge igen når jeg skal ind og se Lady Gaga. Jeg tror det bliver lidt af et show. Eller som svenskeren sagde; "Husk at tage billeder når hun er nøgen på scenen". Jeg er forberedt på det værste!

Først grillning


Så Bounce


Så fest

april 27, 2010

Tattoo time

I dag var en stor dag. Efter spekulationer, ventetid og nervøsitet kom dagen hvor min nye ryg tattoo skulle laves. Fødselsdagsgave fra Mutty :)

And what better place to do it than at Swahili Bob's tattoo place? Bib & Bob style!
Det tog Daniel 1,5 time at lave og gjorde overraskende nok ikke ondt. Jeg havde forventet mig ubeskrivelig smerte, men det er faktisk ret nemt at beskrive...
Kender du det når man smører en varmende muskel creme på skulderne eller nakken og får en let brændende fornemmelse? Præsic sådan føltes det. Så ingen smerte :)

Nu er der plastik på ryggen som skal sidde til i morgen og så tager det ca 1 uge inden tatoveringen er helet.

To the world you may be one person, but to one person you are the whole world

april 24, 2010

Down under

Så er rejsen booket. Australien og Fiji i December.
Først 5 ugers rundrejse i Australien og derefter 1 uges relax på Fiji. Det er en underdrivelse at sige at jeg glæder mig Big time!

Australien




Fiji

april 23, 2010

All night long, uhhh, all night!

Det blev til mange, mange timer i Kastrup. SAS bestemt sig for at aflyse alle sine fly (selvom alle andre flyselskaber fløj som de skulle), så det betød Kastrup By Night! Not Hot!
Ikke engang en madkupon på 75dkk kunne redde aftenen. 75 kroner!!!!! Ved SAS ikke hvad mad og drikke koster i Kastrup? Åbenbart ikke.

Først var det er par timers ventetid på at få info om flyet. Så blev flyet aflyst. Og så var det en tur i SAS-køen sammen med resten af de strandede Kastrup gæster i 3,5 time. (Det er rigtigt nok! 3,5 freaking hours! Shit man får ondt i fødder, ben og ryg af bare at stå og stå så længe).
Derefter måtte jeg redde en ældre Islandsk dame som var ved at besvime. Lille mig fik hende ned at ligge, op med benene, fik hende til at drikke vand, viftede med mit ny-indkøbte Woman blad for at give hende luft og fik fat på lufthavnens læge. Alt dette mens alle andre bare stod og gloede? Que pasa? Come ON people!

Første-hjælps kit a la 2010


Til sidst blev det min tur og jeg fik en hotel voucher som jeg alligevel ikke kunne bruge fordi jeg måtte videre i endnu en kø og den samlede kø-tid endte med at stjæle det meste af natten, så jeg ikke kunne nå frem til hotellet inden jeg alligevel skulle ud til Kastrup igen.

Køen hos bagage service var også dejlig uoverskuelig lang. Der stod nummer 19 på skærmen, da jeg trak min nr 34. Suk. Efter 1 time havde jeg næsten bestemt mig for, at give op og rejse uden den indtil jeg kom i tanke om at jeg havde lagt lejlighedsnøglerne i kufferten. Idiot! Måske ikke det smarteste jeg har gjort. Kufferten skulle findes og som en ekstra sjov nat-bonus måtte jeg derfor lede blandt ca. 5500 uidentificerede kufferter hos bagage service. Jeg er glad for, at min kuffet er LIME-grøn!

Den lille limegrønne sag som snart har været med hele jorden rundt


Efter return-of-the-suitcase var der 2 timer tilbage inden jeg kunne tjekke ind. Jeg tænkte, at jeg kunne forsøge at få sovet en lille smule. Hvis man nogensinde har prøvet at ligge i en meget unaturlig og akavet stilling på en lillebitte lufthavns bænk i fuld belysning, med fødderne der stikker ud i den ene enden og hovedet som ikke rigtig kan være der, ja, så ved man at det er umuligt. At sove altså.

Men ingenting er jo så skidt at det ikke er godt for noget...

Så hvad kan man så lære af denne oplevelse?

  1. Kastrup "by day" er meget sjovere end Kastrup "by night". (Can't compare if you havnen't tried it). By day kan man jo fx. købe nye lækre Pilgrim solbriller
  2. Hav altid et dameblad & en flaske vand i tasken "in case of an emergency"
  3. Lig altid dine nøgler (og andre personlige genstande) i håndbagagen.
    Jeg havde husket at ligge p-pillerne i håndtasken.... Fedt! Så kan jeg i det mindste dyrke sikker sex selvom jeg ikke kan komme ind i min lejlighed. Smart!
  4. Forsøg ikke at sove i lufthavnen. Hold en fest i stedet
  5. Besvim ikke i en kø i lufthavnen... Du får ingen hjælp
  6. Rejs ALDRIG med en sort kuffert, det gør alle andre
Endelig fremme i Sverige med nye Pilgrim solbriller købt i Kastrup.
Forsøger at se lidt sur ud. virker det?


Ps. jeg opfordrer alle til at vente min. 1 uge inden de booker flybilletter med nogle af rute selskaberne. Det lugter af konkurs flere steder...

april 22, 2010

Waiting around

Ingen kick-off og en masse ventetid. Vi kunne ikke genemføre kick-off i København da der var brug for alt personale ved telefonerne. Så nu sidder jeg bare og venter på at kunne komme hjem. Mit fly er jo først kl. 18.00 i aften. Men lufthavnene har i det mindste åbent igen og det ser ud som om at de forbliver åbne hele dagen.
Fab middag med tøserne i går. Tapas, rosévin og masser af tøsesnak. Det skal vi gøre igen. Meget snart.

april 20, 2010

Stedsansen der for vild

I dag er min sidste dag i Århus for denne gang. Imorgen tager jeg toget til København hvor jeg skal holde foredrag onsdag og torsdag eftermiddag på vores hovedkontor.
Fik også lige klemt en middag med Jeanette og Louise (som ikke kender hinanden endnu) ind.
Jeg er stadig helt vildt dårlig til at finde rundt i København. Og siden det tog næsten 1 år inden jeg kunne finde rundt i Stockholm (hvor jeg rent faktisk bor), så har jeg ikke de store forventninger på min stedsans. Kan man træne sin stedsans?

april 19, 2010

Bamses billedbog

Der er ingen i Sverige som ved hvem Bamse & Kylling er. Det er mangel i deres opvækst synes jeg. Og rigtig synd, for der er ingen som fatter min joke...
Har du set Luna? Aske har nemlig været her i flere dage!

Men det har faktisk ikke været så hyggeligt med aske på besøg. Vulkan aske fra Island betyder nemlig at ingen fly kan komme frem eller tilbage og overalt i verden er der folk som venter på at komme frem eller hjem. Mit fly til Århus blev aflyst, men heldigvis fik jeg fat på en togbillet i stedet. Hvis nogen undrer sig over hvor lang tid det tager med tog fra Stockholm til Århus kan jeg fortælle at det tager 9 timer... minimum!
Jeg kom endelig frem lørdag aften på trods af strømsvigt, forsinkelser, ombookning af tog fra København og en overfyldt DSB butik med alt for mange mennesker med hade-blikke og spidse albuer.
I Århus skinner solen og og tiden går som altid, alt for hurtigt. I dag skal jeg til fitting hos Marianne Carøe og i aften bliver det thai middag i Latiner kvarteret med hele familien.

april 15, 2010

Spil til den store guldmedalje

Jeg elsker at spille brætspil. Specielt når jeg vinder.
Prøv det selv...
Det er opskriften på en vellykket aften.
1. Samle nogle gode venner
2. Spis en god middag
3. Drik en god vin og nogle saftige cocktails
4. Ta et sjovt spil frem (og sørg for at komme på vinder holdet)

Jeg kan anbefale disse spil:
- Kampen mellen mand og kvinde
- Tegn & gæt
- Med andre ord

Billeder fra diverse spille (fulde?) aftener



Sådan ser det ud når de professionelle Bib & Bob spiller tegn&gæt


Det går ikke lige godt for alle. Svært for drengene at svare på spørgsmål om sminke, hår og mode. Hehe!


Bolden er punkteret

Jeg købte engang en Yoga bold... Jeg havde en ambition om, at jeg ville bruge den hjemme i stuen og dermed få trænet mere end de par gange om ugen jeg kommer i træningscentret. Tanken var god... Jeg har nu haft bolden i mere end 1 år og hvis jeg skal være rigtig ærlig så har jeg kun brugt den 3 gange. Svenskeren klagede også over at den fyldte for meget (hvilket den virkelig også gør), så nu har jeg taget luften ud af den og lagt den i en bed-roller under sengen. Gad vide hvor længe den ligger der inden den ser dagens lys igen?
Men jeg ved at jeg ikke er den eneste. Ræk hånden op hvis du også har købt et trænings instrument hvis eneste funktion har været at samle støv...

En sjælden gang på bolden

Nespresso

Selvom jeg ikke drikker særlig meget kaffe, så må jeg indrømme at Nespresso kaffe er helt fantastisk.
Det var den helt rigtige julegave svenskeren og jeg fik købt til os selv. Og flot er den også :)

april 08, 2010

Livet er en leg på Mallorca

Måske ikke helt sandt. Det er også hårdt arbejde, lange dage og rigtigt rigtigt kold. Men eleverne er dygtige, vi har det sjovt og vi lærer dem hvordan man leger på højt niveau :)
Glæder mig så meget til at se dem allesammen i action til sommer.

Ugen på Mallorca er snart omme og tiden er fløjet afsted. Lektioner, eksamen og obsninger. I går så vi Pirates i Magaluf - et helt fantastisk akrobat-pirat show som alle elskede.
Idag var det morgengymnastik i stiv kuling på stranden, youthdance med klassen og Power Step for de seriøse SG piger.
I morgen er det allerede afskedsmiddag og når klokken slår tolv kender jeg én som bliver ét år ældre...
28 er en god alder. Glæder mig til at fylde 28.

marts 23, 2010

Søvnløs = nye sko

Rugbrødet blev helt fantastisk. Sami har ikke spist andet hele ugen :)
Så er der i det mindste 1 ting jeg kan finde ud af at bage. Hurra.

Synet er blevet næsten perfekt og bortset fra at øjnene stadig er ret følsomme (sminke, lys, sol), så nyder jeg livet med mit nye super-syn.
En lille bivirkning er dog, at det er begyndt at gøre ondt igen når jeg plukker øjenbryn! Det har ikke gjort ondt i 10 år, men nu føles det som om jeg er 15 igen (lige på det punkt). Ikke det fedeste der kunne ske!


Ellers har det været en helt overdrevet travl uge. Med tidlige morgener, sene aftener og hele søndag på kontoret, samt med Sami's ansvar for komando centralen døgnet rundt er det ikke blevet til meget søvn. For jeg vågner jo også når han står op midt om natten fordi et eller andet meget vigtigt system er gået ned. Men alt dette glemmes hurtigt når man får et par über-fede Adidas sko som plaster på såret fordi man også er blevet vækket af alle IT-alarmer.

marts 12, 2010

Med åbne øjne og en sur dej

Jeg kan se igen. Næsten. Jeg kan læse, se tv og finde vej hvis jeg går en tur. Jeg har stadig et lille "slør" med mig men det bliver bedre og bedre for hver dag.

Glemte at fortælle om det eminente råd jeg fik fra en af lægerne efter operationen. Lige efter, at jeg rejste mig fra laser-briksen sagde han: "husk nu at det ikke er en god idé at få beskidt vand i øjnene. Så du skal undgå svømmehallen den næste uges tid".
Og her tænker jeg....: For en svømmetur er det første jeg har lyst til når jeg er blind med ubeskrivelige smerter i øjnene.
Så er det råd hermed givet videre!

Jeg er også gået igang med et nyt projekt; hjemmelavet rugbrød med surdej.
Det tager 3 dage at lave fordi surdejen skal laves fra bunden. I dag er tredje rugbrøds-dag og tanken var, at jeg skulle servere lækkert hjemmelavet rugbrød til vores ultimative parmiddag (!) med Bib og N i aften. Mindre detalje at brødet skulle hæve i 100 timer og derefter i ovenen i 3 timer, så det betyder at det er færdigt kl. 22.00 i aften.
Mega nederen! Bliver lidt sur over at det ikke går som jeg vil. Svenskeren foreslår med det samme at vi skal holde baglænsmiddag i stedet. Dessert først, så chili con carne og til sidst forretten med hjemmelavet rugbrød. Klokken 22.00.
Måske ikke det optimale, men det er sgu et brænd-godt forslag.

marts 08, 2010

Bye bye Blindness

Så har jeg endelig gjort det. Fået lavet en laser operation. Lige midt i øjet. Eller øjnene. Ikke en oplevelse for sarte sjæle.

Tanker omkring og efter min laseroperation
Dag: onsdags den 3. marts 2010
Tid: kl. 14.45-16.35
Sted: St:Eriks Ögon Sjukhus i Stockholm
Pris: 25.000sek

Hele operationen tog næsten 2 timer inkluderet; ventetid, forskellige undersøgelser af øjnene, vente på at afslappende pille skulle virke (frivilligt om vil tage en og jeg sagde ”GIV MIG ALT I HAR”), vente på at bedøvende øjendråber skulle virke samt lidt mere ventetid. Selve laseren tog kun 2 minutter på hvert øje!! Helt vildt. Helt vildt uhyggeligt.
Det mest uhyggelige var, at man (selvfølgelig) var nødt til at have øjnene åbne under hele proceduren. Normalt kan man lukke øjnene når noget er uhyggeligt og forsøge at tænke på noget andet, men her får man altså en billet på første parket til hele showet. Fantastisk.
Jeg blev lagt på en stor briks med laseren over hovedet. Først fik jeg en lille fjeder ind ved øjenlåget, så jeg ikke kunne blinke eller lukke øjnene. Derefter fik jeg flere øjendråber og til sidst et stykke vat med alkohol direkte ind på hornhinden. Den skulle ligge der i 5 sekunder. 5-4-3-2-1. Vupti, så kunne man fjerne det yderste af øjet som skulle fjernes for at komme ind til min blindhed. Så kom laseren. Jeg skulle fokusere på en rød lampe mens laseren gjorde sit job. Ikke så svært egentlig, men øjet kunne ikke rigtig fokusere og mens jeg lå og kiggede på alle de mange krystaller og figurer som dukkede op begyndte det at lugte brændt. Rigtigt, rigtigt brændt. Som på et værksted. Brændt metal! Eller ja, brændt øje var det jo. Nu ved jeg altså at brændt øje lugter af metal. Fedt.

Da laseren var klar med begge øjne fik jeg en lille linse på øjet som fungerede som et slags plaster. Den skulle hjælpe hele processen og gøre det mindre smertefuldt for mig. Fik også en pose med smertestillende tabletter, 1 sovepille til den første nat og masser forskellige slags øjendråber.

Jeg kunne på daværende tidspunkt se nok til at finde ned til receptionen hvor Sami og den røde Ferrari (Saab) ventede på mig.
Det tog ca. 1 time inden at de første smerter kom. Oh my God. Det er svært at beskrive, for det kan ikke sammenlignes med noget andet jeg har prøvet. Piercing i tungen, fået revet 4 visdomstænder ud og min tatovering på maven… Gå hjem og læg jer. Jeg fik ikke ondt i hovedet, men en meget stærk smerte i øjnene. Det føltes faktisk som om at nogen havde skåret mit øje midt over…
Og sidder du nu og prikker dig selv lidt let i øjet for at forestille dig hvordan det føles… Don’t. Det kan ikke sammenlignes. Brændt øje er ikke det samme som en finger i øjet.

Udover smerten (og at jeg næsten besvimede på badeværelses gulvet) så løb øjnene konstant i vand og jeg var nu helt blind. Den mindste lysstråle gjorde fysisk ondt og Sami måtte løbe rundt i lejligheden og trække alle gardiner for, rulle alle persienner ned, slukke alt lys og udstyre mig med en sovemaske fra en flyvetur for at jeg kunne holde det ud.
Jeg tænkte, at det måtte være sådan her Superman har det når han kommer i nærheden af Kryptonit. Jeg ser lighederne (eller jeg ser ingenting, men jeg tænker lighederne):
1. Superman starter med S - Sharni starter med S
2. Superman har sin kappe - Sharni har sin maske
3. Superman kan ikke tåle kryptonit – Sharni kan ikke tåle lys
Derefter stopper lighederne også for jeg føler mig hverken stærk eller modig. Jeg føler mig svag, bange og meget meget blind. Det er jo lidt svært at flyve rundt og rede verdens hvis man ikke kan se noget.
Gad vide hvordan Sami egentlig har kunnet se noget mens jeg lå der i mørket? Måske havde han en lommelygte… eller røntgen-mørke-syn. En ægte superhelte familie i Vällingby.


Torsdag: smerte, øjne som løber i vand og blindhed. Sami er den bedste kæreste ever og gør alt for at jeg skal få det bedre. Laver lækker mad (som jeg næsten ikke kan spise og slet ikke kan se), drypper øjendråber i mine røde, hævede øjne på de rette tidspunkter (100 forskellige slags dråber at holde styr på og jeg kan jo ikke engang se flaskerne), hjælper mig når jeg skal på toilet og ikke kan se hvor jeg skal gå hen. Min lillebror ringede forresten og foreslog at Sami skulle lægge ting på gulvet i hele lejligheden. Som en forhindringsbane. Jeg skal huske at slå ham hårdt næste gang jeg ser ham. Lillebroren – ikke Sami.

Mit survival kit de første dage: øjenmaske og tissues

Fredag: Det lille lorte-linse-plaster skarver helt vildt og jeg ligger hele natten mellem torsdag og fredag og glæder mig til at fjerne det. Fredag morgen: væk med linsen. Smerterne er ved at forsvinde og jeg er ikke så overfølsom overfor lyset længere. Nu kan jeg sidde med solbriller på i stedet for fly masken. Vælger Sami’s nye Rayban solbriller. De sidder bedst. Stadig ret så blind, men kan se konturerne i lejligheden. Lykkedes faktisk også med at tage et bad uden at skade mig selv. Prøver at se mig selv i spejlet. Jeg kan næsten se med venstre øje. Et meget rødsprængt venstre øje. Hello Frankenstein! Fra Superman til Frankenstein. Ingen fed udvikling.
Påmindelse til mig selv: gå ikke udenfor en dør før du kan se igen og tjekke om dine øjenbryn er vokset sammen eller om du har verdens største bums på næsen.

Lørdag: Nu gør det slet ikke ondt længere. Dejligt. Jeg har dog helt vildt tørre øjne og bruger almindelige øjendråber hvert 5 minut. Sahara i øjnene. Roadtrip til Hallstahammer med Raybans og lukkede øjne det meste af vejen. Lytter (kan stadig ikke se) til Melodi Festivalen hos Sami’s forældre. Misbruger min dyre øjencreme. Har aldrig været så tør omkring øjnene før.

Søndag: Stadig afhængig af øjendråber og øjencreme. Begynder at kunne gå rundt uden Raybans på. Har også snart skarve sår bag ørene pga. konstant sunglass wearing. Kan se nok til at hjælpe med at lave pizza til aftensmad. Taber dog både majs og oliven på gulvet.

Mandag: ingen solbriller i dag. Og jeg kan se nok til at læse mine mails og arbejde. Det er dog lidt anstrengende for øjnene fordi alt er helt sløret. Det føles som om jeg er konstant fuld. Alt er synligt men ikke i fokus. Jeg må tage små pauser i arbejdet i løbet af dagen. Men nu er jeg virkelig på rette spor.
Jeg glæder mig så meget til at kunne se perfekt uden briller. De siger at det tager 1-2 uger inden sløret løfter fra øjnene og efter det kan synes stadig blive bedre og bedre den næste måneds tid.

Jeg glæder mig til; at træne uden briller, ligge i sofaen og se tv uden briller, tage solbriller på når jeg vil, åbne ovnen uden at brillerne dugger, ikke at være halvblind når jeg tager brillerne af hver aften. Og til sommer skal jeg købe 100 par solbriller :)

Nostalgi: hele brille kollektionen

marts 03, 2010

Laser

I dag er en stor og skræmmende dag.
I eftermiddag skal jeg have en laser operation. Forhåbentlig ender det med at jeg får perfekt syn og ikke alt for ondt.
En hygelig "side-effect" er at man kan have sløret syn i op til 10 dage. Lidt som at være fuld hele tiden. Sjovt!