Sunde burgerboller

Naboerne kom på besøg og der stod hjemmelavet burger med lammebøffer og tzatziki på menuen.
Burger bollerne bagte jeg selv. Grov boller? JA, selvfølgelig :)

Ingredienser
3,5 dl. lunkent vand
25 gr. gær
1 tsk salt
1/2 dl mad olie
1 lille æg
1/2 dl. solsikke kerner
0,25 dl hørfrø
ca 1/2 liter dinkelmel

Æg
Sesamfrø

Bland gæren ud i vandet. Derefter salt, olie og æg.
Hæld solsikkefrø og hørfrø i og rør det hele sammen.
Bland melet i og ælt dejen. Rul dejen til en lang rulle. Skær dejen i mindre stykker ca 65 gr per styk.
Rul stykkerne til boller og gør dem flade i ønsket størrelse.
Skal hæve i ca. 40 minuter.
Pensel dem med pisket æg och strø sesamfrø over. Bages i 225 grader i ca 12 minutter.