Chokolade muffins

Lækre og meget nemme chokolade muffins. Jo bedre kvalitet chokoladen og kakaoen har, jo bedre smager de.

ca. 15stk.

• 250 gr. hvedemel
• 1 tsk. natron
• 1 tsk. vanilje sukker
• 225 gr. sukker
• 50 gr. god kakao
• 1 1/4 dl. skummetmælk
• 3 dl natural yoghurt
• 1 dl oliemargarine
• 1 æg
• 100 gr. hakket god mørk chokolade

Bland alle de tørre ingredienser sammen i en stor skål. Kom den hakkede chokolade i.
Bland alle de våde ting i en anden skål og pisk/rør dem hurtigt sammen. Bland de to skåle ved at "folde" det sammen til en ensartet dej.
Hæld dejen i muffins forme og bag dem i 20-25 minutter i midten af ovnen på 170 grader. Lad dem køle af inden de serveres.