En nem og lækker suppe.
Ingredienser
- 2 stk gule løg
- 2 fed hvidlød
- 1 gulerod
- 0.5 bundt salat løg
- 2 dåser kikærter
- 1 spsk. olien olie
- 2 spsk hakket persille (frisk eller frossen)
- 6 dl vand
- 3 spsk kyllingefond eller 1 boullion terning
- Lidt mad yoghurt eller græsk yoghurt
Fremgangsmåde:
Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod. Hak salat løget.
Skyl kikærterne i en si. Steg løg og gulerod i olivenolie ca 5 minuter i en gryde.
Tilsæt salatløg, kikærter og persille. Steg i ca. 5 minuter under omrøring.
Tilsæt vand og fond/boullion. Kog soppen under låg i ca. 5 minutter.
Fjern gryden fra varmen og blend suppen i en blender eller med en stavblender. Tilsæt vand indtil den ønskede konsistenst opnåes.
Serveres med lidt græsk yoghurt og quesedillas/totilla pandekager med ost
Ingredienser
- 2 stk gule løg
- 2 fed hvidlød
- 1 gulerod
- 0.5 bundt salat løg
- 2 dåser kikærter
- 1 spsk. olien olie
- 2 spsk hakket persille (frisk eller frossen)
- 6 dl vand
- 3 spsk kyllingefond eller 1 boullion terning
- Lidt mad yoghurt eller græsk yoghurt
Fremgangsmåde:
Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod. Hak salat løget.
Skyl kikærterne i en si. Steg løg og gulerod i olivenolie ca 5 minuter i en gryde.
Tilsæt salatløg, kikærter og persille. Steg i ca. 5 minuter under omrøring.
Tilsæt vand og fond/boullion. Kog soppen under låg i ca. 5 minutter.
Fjern gryden fra varmen og blend suppen i en blender eller med en stavblender. Tilsæt vand indtil den ønskede konsistenst opnåes.
Serveres med lidt græsk yoghurt og quesedillas/totilla pandekager med ost
Ingen kommentarer:
Send en kommentar