Chokolademousse

Fik denne opskrift af Anna & Niclas. En nem og god chokolade-mousse, helt uden sukker.
1-2 personer:

• 1 dl. piskefløde
• 50 gr. mascarpone ost
• 100 gr. mørk chokolade

Bland piskefløde og mascarpone i en skål til der ikke er nogle klumper.
Smælt chokoladen i en gryde og hæld det ned i fløde-blandingen. Pisk det hele med en el-pisker til det har den ønskede konsistens.
Stil den i køleskabet en stund hvis du vil spise den kold. Serveres med bær, fx. hindbær.

Mave-træf

Meze-middag i går med nye bekendtskaber og deres voksende maver.
Kufferten er atter pakket og i aften går turen til København og derefter Århus.

Traditionen tro

Den årlige risengrøds hygge hos Thomas & Emma. I år var den om muligt endnu bedre en vanligt :)

Morgenstund har guld i mund

Når man løber tør for eftermiddage, så kan morgenen sagtens bruges.
Morgenmads-jule-hygge med tøserne på kontoret.

3. Advent

Og snart er det jul.

The Canary Islands

Back in Stockholm og der er sne overalt.
Det var virkelig dejligt at se solen et par dage og min forkølelse forsvand så snart jeg kom til Tenerife. Alt gik fint på både Gran Canaria og Tenerife og Maria og jeg har hygget os, arbejdet en masse, spist godt, shoppet lidt og snakket MEGET.

Hvem sagde nørd?

Jeg elsker at være gift med en IT-mand, men nogle gange så fatter jeg altså ikke en dyt af hvad han laver...

Travel time

I dag går turen til Tenerife og så videre til Gran Canaria på torsdag. Med herligt rejseselskab, Maria.
Håber at solen skinner og at møderne går godt.

Gave idé til Honeymoon

Lavede en lille strandtaske til Viktor & Johanna's Honeymoon som de fik i gave.
Købte stof posen og malingen @ Panduro.
Printede teksten ud fra word og skar bogstaverne ud med en lille kniv.
Tasken fyldte vi med alt godt til rejsen som solcreme, bøger, massage olie, duftlys, hjerte slik, kærligheds spil med mere.

2 x 30 år

Fest og god stemning da vi fejrede Viktor & Johanna og deres 2 x 30 år.
STORT tillykke.

Boulebar @ Globen

Favorit i reprise. Brunch og boule med naboerne.
Denne gang var det Boulebar ved Globen. Lokalet er større og der er bedre plads, men det er ikke lige så hyggeligt som den ved Odenplan. Plus at man spillede på tæpper i stedet for sand.

LCHF Pandekager

Har fået en ny søndags-dille...
LCHF pandekager som smager himmelsk. Fik tipset af Niclas og har derefter prøvet 4 forskellige opskrifter.
Denne er min variant og den jeg bedst kan li.

• 3 æg
• 2 dl fløde / grädde
• 1 dl mælk / mjölk
• 2 spsk / msk fiberhusk
• lidt salt

Pisk det hele sammen i en skål og lad dejen stå 5 minutter så fiberhusken hæver lidt.
Steg i smør på en pande og serveres med alt fra frisk frugt og hytteost til bær og græsk yoghurt.