This is a feel-good inspiration blog. Here I will share my adventures with baking&food, my passion for shopping, my creative ideas that come to life and the travel insights i get along the way.
januar 30, 2012
Hurra for Marie
januar 27, 2012
Marilyn
Fik også tid til en bio tur med mutty. Rigtig god film faktisk. Anbefales.
januar 25, 2012
Goddav
Hurraaaaaa.
Tilbage i det svenske igen på søndag.
januar 24, 2012
Multi-tasking?
Ser "Biggest Loser" og træner samtidig... Motivations boost?
januar 23, 2012
Make over shirt
Fandt denne "normale" skjorte i mit skab og bestemte mig for at lave en make-over på den.
Et par perler og nitter senere... shirt with a twist!
januar 22, 2012
Gaspacho
· 600g tomater
· 2 vitlöksklyftor
· 1/2 rödlök
· 1/3 gurka
· 1 gul paprika
· 400ml krossade tomater (gärna med vitlökskryddning)
· 1 msk basilika
· 1 msk rödvinsvinäger
· 1 msk olivolja
· 2 dl vatten
· 1 grönsaksbuljongtärning
· några droppar tabasco
· salt & peppar
Värm ugnen till 175°. Koka upp vattnet med buljongtärningen i en kastrull så att träningen löses upp. Mixa resten av ingredienserna i en mixer, i omgångar om det behövs. Soppan ska vara helt slät. Blanda i buljongen i soppan och smaka av med salt och peppar. Låt stå svalt två timmar.
januar 21, 2012
kokos pannacotta
4 stk.
- 3dl fløde
- 200 gr. kokosmælk
- 1 dl. vanilie pulver
- 3/4 dl. gelé sukker
Bland fløde, kokosmælk og gelé sukker i en gryde og kog op. Lad den koge i ca. 30 sekunder.
Fjern gryden fra komfuret, tilsæt vanilie pulver og hæld væsken op i portions skåle. Skal stå i køleskabet i mindst 3 timer.
Lige inden den serveres hæld topping på, bestående af passions frugt, råsukker, revet limeskal og hakket mynte blade.
januar 20, 2012
Cupcakes med yoghurt
ca. 20 stk.
Du skal bruge:
· 260 gr. mel
· 230 gr. sukker
· 1 tsk. natron
· 2 tsk. vaniljesukker
· 100 gr. smeltet smør
· 1 ¼ dl. mælk
· 2 dl. yoghurt naturel
· 1 æg
· 100 gr. grovhakket mørk chokolade
· 100 gr. hindbær
Sådan gør du:
Bland mel, sukker, vanilje og natron.
Rør de øvrige ingredienser i og vend til sidst den hakkede chokolade og hindbærene i.
Bages ved ca. 170 grader i 20-30 minutter afhængig af størrelsen.
Dæk evt. kagerne til med et stykke bagepapir når de kommer ud a ovnen.
Det holder på fugten i kagerne og gøre dem mere svampede.
januar 18, 2012
Tegn & Gæt
januar 17, 2012
Hjemmebagt yoghurt rugbrød
De 10 dl. "blandet" bliver forskellige hver gang efter hvad jeg har i skabet.
http://poshgirlworld.blogspot.com/2010/05/forandring-fryder.html
januar 15, 2012
The Voice Sverige
januar 11, 2012
The girl with the dragon tattoo
januar 10, 2012
Sunde Tortilla pandekager
Det var super nemt og blev rigtigt godt.
- 3 dl. fin speltmel
- 1 dl. majsmel
- 1/2 tsk. salt
- 1/2 tsk. bagepulver
- 2 spsk. rapsolie
- ca. 1 1/4 dl. vand
Ca. 10 stk.
Bland mel, salt og bagepulver.
Tilsæt olie og rør rundt. Tilsæt olie lidt af gangen indtil dejen hænger sammen og ikke er for våd. Ælt og del i 10 stykker.
Bruge en kagerulle og rul hver dej klump til tynde pandekager. Lig mel på bordet, så de ikke sidder fast.
Varm en tør stegepande og steg dem på middel varme. Vend dem når de begynder at boble.
Dæk dem med et fugtigt håndlæde, så de ikke bliver tørre.
januar 04, 2012
Koldhævede boller
- 4,5 dl. vand
- 25 gr. gær
- 200 gr. fin speltmel
- 300 gr. hvedelmel special
- 2 spsk. rasp olie
- 1 dl. hørfrø
- 1 dl. solsikkefrø
Opløs gæren i vanden. Bland derefter alle ingredienser sammen og ælt det med fingrene.
Stil den i køleskabet i op til 3 døgn.
Tag skålen ud og sæt bollerne på en bageplade med 2 skeer. Jeg fik ca. 20 stk ganske små boller.
Put en klat olie ovenpå, så bollerne bliver fine i overfladen.
Stil pladen ind i en kold ovn og sæt den på 220 grader.
Bages i ca 30 min.